MILLESIME 2018
Vin d’exception pouvant accompagner un repas élaboré et raffiné, viande ou poisson.
Exemple : Noix de coquilles Saint-Jacques poêlées et risotto ; Tournedos Rossini.
Assemblage : Meunier (45%) / Chardonnay (55%)
Culture raisonnée (HVE).
Vendanges manuelles.
DÉGUSTATION
OEIL : Jaune brillant.
NEZ : Elégant, fruité et brioché (révélateur des 5 ans de vieillissement sur lies).
BOUCHE : Finesse et complexité, belle rondeur et fin de bouche portée sur les traits jaunes et exotiques.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 7° et 8°
Vendu en bouteille 75 cl
Panachage possible avec d’autres cuvées.
Au delà de 24 bouteilles, nous consulter.
